…Happy New Year!

Jeg håber at i alle er kommet godt og sikkert ind i det nye år og at i havde en smuk nytårsaften i går. Vi havde en hyggelig og afslappet aften hjemme med børnene i centrum – og kunne mærke at det var det helt rigtige for os! Jeg er efterhånden stor og klodset og kan næsten ikke være i min egen krop, så det var rigtig dejligt at ‘vi bare skulle være hjemme’! Jeg stod for menuen, hvilket gik ret supergodt – jeg elsker at lave mad, men havde valgt en god og simpel menu som alle kunne lide ( og som ikke fremkaldte alt for meget sved på panden!). Til forret fik vi oldschool tunmousse med basilikumolie på ristet rugbrød, til hovedret fik vi roastbeef, med bagt kartoffelmos (spækket med smør, hvidløg, ost og rosmarin!), sauce og rodfrugter, og til dessert lavede jeg verdens nemmeste chokoladetærte med pistacieis. Simpelt men ret godt!

Vi kom ret tidligt i seng, men har alligevel været ret trætte i dag! Dagen er derfor blevet brugt på at stene film, spise rester og lege med Duplo og biler….samt se Teletubbies. Peter tog en 3 timers skra’ver henover middag, hvilket betød at mor også kunne få hvilet sin tykke krop….ahhh, det var tiltrængt 🙂